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RESEÑA HISTÓRICA DE CORPORACIÓN MUSMANNI

En el año de 1902 llegó a Costa Rica, proveniente de Italia, la familia Musmanni; conformada por el matrimonio de Nicolás y Teresa Musmanni, sus hijos Domingo, Carmela y Antonio.

En Costa Rica nació su cuarto hijo, Gaetano e iniciaron su negocio de pastas.
Para 1929, Domingo -hijo de Nicolás- construye el primer edificio Musmanni, situado entre Avenida Central y Avenida Segunda, sobre calle 12 e inicia en el negocio  del pan.
Poco tiempo después, Domingo traspasó el edificio a sus hijos y lo nombraron Musmanni Hermanos.

Franco Pacheco Musmanni, nieto de Domingo, estudió panificación en Chicago, Estados Unidos, y con el apoyo de su esposa: María Virginia Arce, inició en 1960 su propio negocio de panadería, llamado Pinova.

En el año de 1970, Franco Pacheco Musmanni compra Musmanni Hermanos, hoy conocida como Corporación Musmanni Internacional, en la cual fungió como Presidente, hasta el día de su muerte, el 30 de marzo de 1999.

Para 1973 se inaugura la segunda sucursal de la empresa en Santa Cruz, Guanacaste y en 1976 la tercera de ellas, ubicada en Avenida Quinta (conocida como Correo). 1980 es el año en que los hijos de Don Franco inician en el negocio familiar.

Durante el año de 1985 da inicio el concepto de Franquicias Musmanni, y se abre la cuarta panadería, ubicada frente al mercado de la “Coca cola”, en San José.

Para 1988 Musmanni incorpora el sistema de “auto servicio” y nace Premezclas Industriales para Panadería S.A., la cual incorpora la elaboración de pan por medio de premezclas en los puntos de venta, para ofrecer productos frescos.

La planta de producción y oficinas centrales, ubicada en La Uruca, fue inaugurada en 1990 y se crea el concepto de la Universidad del Pan (UPAN), a partir de la cual, se brindaría capacitación a todos los colaboradores de Musmanni.

Con el fin de simplificar el proceso de producción en sus ya 24 panaderías, Musmanni incursiona en 1995 en la elaboración de productos congelados; este mismo año inicia el proceso de certificación en normas de calidad ISO.

Un año más tarde, Musmanni inicia el contrato de venta de masas congeladas con la cadena Subway y adquiere equipos de producción en línea llamados MECATHERM, capaces de producir 2500 unidades de producto por hora, concreta una alianza estratégica con RICH´s (distribuidores de productos de repostería) y vende premezclas para Pizza Hut en Costa Rica y Panamá. Por último, el 01 de diciembre del mismo año, inaugura su primera franquicia en el extranjero, en David Panamá.

Con 45 panaderías Musmanni funcionando en el país y Panamá, Corporación Musmanni Internacional es nombrada líder en el área de panificación por tres años  consecutivos (1995-1997) por la Revista de Industria Alimenticia para Procesadores de Alimentos.

Para el año de 1998, somos proveedores de Pizza Hut a nivel centroamericano. Contamos con el sistema de punto de venta y con 70 panaderías. Se establece el proyecto piloto de “combos”, el cual presentó excelentes resultados.

El mismo año se da a conocer el nuevo eslogan de la empresa: “Ojalá todo fuera tan sabroso como Musmanni” y la Cámara de Industrias de Costa Rica nombra a Franco Pacheco Musmanni como el “Empresario del Año”...

Para 1999 Musmanni se logra consolidar en el mercado nicaragüense y panameño, e incursiona en el puertorriqueño. Inicia la apertura de puntos de venta Musmanni en los  Perimercados y Multimercados AM-PM además de abrir la panadería número 100 en el mes de agosto.

Debido al crecimiento de la organización, en el año 2000 se amplían las instalaciones de Premezclas Industriales para Panadería, con la construcción de la tercera planta de producción, la bodega de congelado y el comedor.
En abril,  se obtiene la certificación de calidad ISO 9001; en mayo se instala el programa EXACTUS, con el fin de integrar y agilizar la información administrativa y financiera de la Corporación; para el mes de octubre inicia operaciones la panadería número 157.

Hoy, Corporación Musmanni Internacional cuenta con más de 183 puntos de venta en Costa Rica, Nicaragua, Panamá, Salvador y Puerto Rico, somos proveedores de prestigiosas cadenas de comidas rápidas como: Pizza Hut, Subway y Quizno´s; nuestros productos se sirven en las mesas de diferentes hoteles y restaurantes nacionales, además de ser distribuidos por diferentes cadenas de supermercados en Costa Rica y Panamá.

   
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